Quedar na casa está facendo aflorar habilidades nunca experimentadas ou agochadas, como a cociña. Moitas-os de nós vémonos entre aparellos que nunca antes utilizamos. Para aquelas-es que queren saír da súa zona de confort culinario, deixamos este libro de receitas de comidas tradicionais dos pobos orixinarios de Chile. Pratos como a kalapurka, pachamanka, mondongo, costillar de cabro con guiso de mote, charquicán de toyo ou pejegallo, causeo, tunu ahi ika, porotos con napor (yuyo) e pataska. As-os que se deixen vencer doadamente polo reto de cociñar estes sabores dirán que é difícil atopar os ingredientes necesarios.
Quen guste dos desafíos, saberá substituír aqueles de complicada consecución por outros elementos de produción local. Só a pronunciación dos nomes destes pratos fainos tan apetecibles...
Quen guste dos desafíos, saberá substituír aqueles de complicada consecución por outros elementos de produción local. Só a pronunciación dos nomes destes pratos fainos tan apetecibles...
Se precisas cociñar menús sinxelos, en GaliciaLe tes "200 recetas de cocina sencillas y rápidas". E para as rapazas-es, de Ledicia Costas deixamos as divertidas historias de "Escarlatina, a cociñeira defunta".
No hay comentarios:
Publicar un comentario